淡水阿給
淡水傳統小吃的歷史
淡水四大傳統小吃：阿給、魚丸、阿婆鐵蛋、魚酥……想了解淡水的興衰是否跟這些知名小吃有交互關係
像是淡水的背景、歷史、交通有沒有間接影響到這些小吃
然後讓它們遠近馳名
成為淡水的特產？網路上查到的資料都零零散散
然後還會有各種版本的說法
所以希望大家能給我準確性一點的版本！
謝謝！
1.阿給的由來
源自1965年 楊鄭錦文 女士所發明
起初是為了不想浪費賣剩的食材
而想出的特殊料理方式。
真正的創始老店
原來座落於淡水國中旁的矮房子(也在真理街上)
地點非常不顯眼
卻是當地學生及居民的最愛！
後來因為淡水國中校區擴建
而將校門外牆區的這些老舊矮房子全數拆遷
於是『淡水阿給老店』便搬遷至現今的真理街6-1號址。
但因為阿給創始老店由清晨5點即開始營業
只要當天預做的阿給量一售罄即打烊
平日約至下午一兩點
遇到假日遊客如織時
中午12點多就可能讓您敗興而歸喔。
也因此讓文化國小旁的另一家文化阿給店陸續被張冠李戴般地誤以為是正宗阿給老店(其實文化阿給原為
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