淡水的小吃”阿給”是誰創造的?

不是數碼細胞的阿給喔!!是淡水老街的阿給~~　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
阿給：「阿給」其實是日文所說的「阿布拉給」

意即「油炸豆腐」的音譯而來的稱呼

是一項發源自淡水的特有小吃。

作法是將方形的油豆腐內裡掏空

在裡頭放入浸泡過滷汁的香嫩粉絲

再以滑稠的魚漿封口蒸熟

富有地區特色的「淡水阿給」即告完工。

總之是日文音譯來的 參考資料 http://tambatravel.tpc.gov.tw/eat1.htm
來到淡水怎能不品嘗一下這個遠近馳名的淡水正宗美食—“阿給”呢！

這兒的老闆娘嚴格要求全程手工製作

製造過程又相當費力

因此每天都限量賣完就收攤了

當然也替遠到而來的客人準備生的阿給打包

老闆娘爲了維持“阿給”的品質

店家都讓客人外帶生的“阿給”

且叮嚀客人回家食用時加幾杯水於電鍋內蒸熟

起鍋時淋上附贈的甜辣醬包

就是一碗香噴噴、仿佛現做的“阿給”了

當然香噴噴的阿給也要配上一碗熱騰騰的淡水魚丸湯才夠味囉

開始品嘗吧！

阿給的做法：“阿給”的做法聽起來簡單但如果完全手工製造

很累人！

一開始先將一塊四方形的油豆腐把中心挖空

再填進炒過且用風扇吹冷的粉絲（冬粉）

然後用調好的新鮮魚漿把豆腐口封牢

放進竹籠﹙或電鍋﹚中蒸熟

食用時淋上一瓢創始人--楊老先生特製的祖傳甜辣醬

就是大名鼎鼎的淡水“阿給”真面目啦！

外表看似簡單但咬下一口後嫩滑的冬粉配上油豆腐皮的香味

還有甜甜辣辣的口感讓人著迷；夏天可以搭配老闆做的冰豆漿

冬天則搭配一碗好喝的魚丸湯

絕對值得你大贊一番！

阿給小故事：到底什麽是“阿給”呢？“阿給”名稱源於日語的“阿布拉給”

即是油豆腐之意

當初創始人原本只是單純的在淡水販賣面、小吃等等的東西

直到有一次在老街上無意中吃到類似“阿給”的前身小吃

便回家加以研究和改良

之後便取名爲“阿給”開始販賣

沒想到因此變成當時淡水人口耳相傳的道地家鄉味

進而越賣越出名

成爲淡水首屈一指的特産。

地址:臺北縣淡水鎮真理街6-1號＜＜＜這家我去過

是創始老店唷電話:02-26211785營業時間: 5:00AM~3:00PM
阿婆呀...阿婆鐵蛋!!! 一X一 ㄆㄆ...
應該是炸彈超人的研發小組吧！

(我不是很清楚)
2號是正確答案

淡水阿給,阿給自介,彈水阿給,阿給特殊符號圖案,阿給 英文,瘋狂阿給,阿給熱量,阿給的由來,阿給自我介紹,阿給外掛阿給,淡水老街,阿布拉,數碼細胞,小吃,淡水,創造,音譯,意即